ESTUDO DE CASO - HERDADE DO FREIXO DO MEIO
Um estudo interessante sobre a agricultura multifuncional no montado alentejano é o caso da Herdade do Freixo do Meio. Este estudo analisa as estratégias que permitem recriar o modelo multifuncional tradicional no montado alentejano e adaptá-lo ao novo contexto social, económico e ambiental.
A Herdade do Freixo do Meio é um exemplo de como a agricultura pode ser integrada de forma sustentável, reconhecendo suas múltiplas funções e valências. O estudo destaca a importância da multifuncionalidade, que inclui a produção agrícola, a conservação ambiental e o desenvolvimento social e económico da região.
Modelo Agroecológico
A herdade é conhecida pelo seu foco em agroecologia e agricultura biodinâmica, aplicando técnicas como:
- Silvo-pastorícia: Uma prática que integra árvores, pastagem e gado, maximizando a produtividade e a biodiversidade do solo.
- Policultura: Cultivo de diferentes espécies de plantas no mesmo espaço para evitar pragas e melhorar a qualidade do solo.
- Rotação de culturas: Um método que evita o desgaste do solo e reduz a necessidade de fertilizantes químicos.
- Permacultura: Criação de um ecossistema agrícola sustentável e auto-suficiente.
Produção e Produtos
A Herdade do Freixo do Meio é um exemplo de circuito curto de comercialização. Produz uma vasta gama de produtos biológicos, incluindo:
- Carnes: Carne de porco preto alentejano, borrego e aves.
- Produtos hortícolas: Uma variedade de vegetais e legumes sazonais.
- Produtos transformados: Azeite, vinho, enchidos, queijos e pão de fermentação natural.
- Mel e frutas: Produz mel de qualidade e tem pomares com frutas diversas, especialmente variedades adaptadas ao clima alentejano.
Grande parte destes produtos são vendidos diretamente aos consumidores através de cestas semanais e pontos de venda em mercados locais e feiras de produtores.